Экономический раздел

Проектируемый мясной цех мощностью 2 т сырья в сутки комбината студенческого питания предлагается построить при Дальневосточном федеральном университете на острове Русский.

Цех перерабатывает поступающее сырье (говядину, свинину, баранину), производит замороженные полуфабрикаты и отправляет для дальнейшей тепловой обработки в горячий цех комбината студенческого питания.

Режим работы цеха – в две смены с 6.00 до 24.00 ч.

Водоснабжение, энергоснабжение, санитарные коммуникации предоставляются городскими сетями. Снабжение сырьем осуществляется различными поставщиками Приморского края.